7/16/2015

Rogale Świętomarcińskie :)



"...Rogalowe Muzeum Poznania to żywe centrum poznańskich tradycji i kultury. 
Mieści się w samym sercu Poznania – na Starym Rynku
 z widokiem na wieżę ratuszową z koziołkami.
To miejsce dla wszystkich którzy chcą poznać lepiej Poznań, 
jego specyfikę, język oraz symbole, ze szczególnym uwzględnieniem Rogali Świętomarcińskich.
 W kameralnej, swobodnej atmosferze pokazów na żywo. Z humorem i z interakcją z naszymi Gośćmi..." http://rogalowemuzeum.pl/




 Choć Maks jeszcze mały  i niewiele ponad stół sięga , ochoczo się zabiera za wyrób rogali.




Wszystko przygotowane , czas brać się do pracy.




Poznał wszystkie składniki , wyrobił ciasto ...Wysłuchał legendy o Św.Marcinie...




Z zapałem i ciekawością wałkował, wycinał i nakładał masę makową ...




Jednak najsłodszy moment przed nami :     DEGUSTACJA !




Z okien Muzeum Rogala widać wieżę Ratusza , już wybija 12 i koziołki będą się trykać.




Po zakończonej pracy DYPLOM za poznanie tajników piekarskich i rogale na drogę.


***


Jako ciekawostkę dodamy tekst w gwarze poznańskiej :)


"...Przylećcie no, wiaruchna, ale tag ino roz, roz, tutej sa dó nos! To wóm zrobiymy takóm pokozke, jak sie tyż piecze, rychtyczne rogale świyntomarcińskie, że łoż kalafy poroztwiyrocie i powiycie: Ja, to sóm ale szpece łod rogalów! To sóm ale tyż echt pipole! Zdradzymy wóm szyskie knyfy (znaczy sie tajymne sposoby pieczynio, nie). A jag bydymy tetrać te rogale, to bydymy tyż wos uczyć godać po naszymu i łopowiymy Wóm szczype ło historii Poznanio. A szysko to bydzie wew taki pinkny renesansowy kaminicy wizawis ratusza. A nojważniejsze, że so bydziecie mogli spucnóńć rychtycznygó rogola, nie! No!? To dzieście sóm? Czekómy, tej!..." http://rogalowemuzeum.pl/